Kulthi: An Miraculous for Kidney Stone
कुल्थी : गुर्दे की पथरी का रामबाण इलाज़
Kulthi (कुल्थी) जिसे Horse Gram के नाम से विश्वभर में जाना जाता है. Fabaceae (फेबेसी) कुल के इस पौधे का वानस्पतिक नाम Macrotyloma Uniflorum (मैक्रोटिलोमा यूनिफ्लोरम) है.
भारत के हिंदी भाषी राज्यों में इसे घोड़ा चना, कुल्थी बीन, हुरली, मद्रास चना आदि नामों से भी जाना जाता है साथ ही दक्षिण भारत में इसे कोल्लू के नाम से जाना है.
संभवतः कोल्लू शब्द की उत्पत्ति संस्कृत के कुलथ कालई से हुई है क्योंकि प्राचीन काल में आयुर्वेदिक चिकित्सकों द्वारा कुल्थी का उपयोग विभिन्न रोगों के इलाज़ में किया जाना उल्लेखित है.
इस तरह से भारतीय परिपेक्ष्य में Kulthi का उपयोग एक ऐतिहासिक महत्त्व रखता है.
वैश्विक स्तर में कुल्थी | Global Scenario
वैश्विक स्तर पर देखे तो Macrotyloma शब्द की उत्पत्ति तीन ग्रीक भाषा के macros अर्थात Large (बड़ा), tilos अर्थात Knob (गाँठ) और loma जिसका मतलब होता है margin (किनारा) से हुई है. अर्थात फली के किनारों पर बड़ी गांठों जैसी संरचना का पाया जाना.
औषधीय महत्व और सूखे जैसी परिस्थितियों में भी इसकी पनपने के क्षमता के कारण, यू. एस. नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज (1978) ने Kulthi की पहचान भविष्य के लिए संभावित खाद्य स्रोत के रूप में की है.
विश्व में भारत ही एकमात्र ऐसा देश है जहाँ Kulthi की खेती बहुत बड़े भू-भाग पर होती है और इसका उपयोग यहाँ के लोगों द्वारा खाने में किया जाता है अन्यथा इसे विदेशों में चारें वाली फसल के रूप में पहचाना जाता है.
पोषकता मान | Nutrient Facts of Kulthi
पिछले कुछ सालों में कुल्थी के औषधीय महत्त्व और पोषकता के ओर अनुसन्धानकर्ताओं का ध्यान आकर्षित किया है और इसमें निहित पोषक मूल्यों का पता लगाया गया है जिसमे प्रति 100 ग्राम कुल्थी में निम्न मात्रा में पोषकता मौजूद होते है…
- उर्जा- 321 कैलोरी
- नमी की मात्रा- 12 ग्राम
- प्रोटीन- 22 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट- 57 ग्राम
- वसा- 0 ग्राम
- खनिज- 3 ग्राम
- आयरन- 7 ग्राम
- सुपाच्य रेशे- 5 ग्राम
- कैल्शियम- 287 मि.ग्रा.
- फोस्फोरस- 311 मि. ग्रा.
कुल्थी के 10 जादुई लाभ | Ten Miraculous Benefits of Kulthi
जैसे की पूर्व उल्लेख किया गया है प्राचीन काल से आयुर्वेदिक चिकित्सकों के द्वारा कुल्थी पौधे के विभिन्न भागों का उपयोग गुर्दे संबंधी विकारों के इलाज के लिए किया जा रहा है साथ ही श्वास व पीलिया जैसे रोगों के इलाज इसके द्वारा होना उल्लेखित है.
1. गुर्दे की पथरी के लिए राम बाड़ | Infallible Treatment For Kidney Stone
आयुर्वेद के अनुसार कुल्थी को गुर्दे की पथरी का अचूक इलाज माना गया है. इस पर हुए कई रिसर्च के बाद यह तथ्य सत्य पाया गया है. इन अनुसन्धानों के परिणाम को देखे तो गुर्दे में कैल्शियम ऑक्सालेट के कारण बनाने वाले पथरी का इलाज़ Kulthi के द्वारा रोकी जा सकती है.
2. मधुमेह रोधी | Anti-diabetic
टाइप 2 जैसे मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए कुल्थी को सुपर फ़ूड की संज्ञा दी गयी है क्युकि इसमें एंटी हाइपरग्लेसेमिक क्रिया (Anti-Hyperglycemic activity) पाई जाती है जो रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करने में सक्षम होता है.
3. एंटीओक्सीडेंट | Antioxidant Activity
पालीफिनॉल की प्रचुर मात्रा होने के कारण कुल्थी में एंटीऑक्सीडेंट गुण निहित होते है जो शारीरिक उपापचय क्रियाओं के क्रियान्वयन में मुख्य भूमिका निभाते है. यह ओक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है और बढ़ते उम्र में होने वाली परेशानियों को कम करता है.
4. अलसर का उपचार | Anti-ulcer
पारंपरिक रूप से कुल्थी का उपयोग अल्सर के उपचार में किया जाता रहा है. अनुसन्धान के अनुसार गैस्ट्रिक अलसर को छोड़ कर अन्य प्रकार के अलसर (मुंह तथा पेप्टिक अल्सर) का उपचार इसके द्वारा होना सिद्ध पाया गया है.
5. पुरुषों की प्रजनन क्षमता बढ़ाने में सहायक | Kulthi Helps to Improve Male fertility
यौन रोग जैसे शुक्राणुओं का उर्वर न होना व शुक्राणुओं का उचित रूप से नहीं बनना जैसे समस्याओं का इलाज़ कुल्थी में उपस्थित एमिनो एसिड व अन्य द्वितीयक पोषक तत्व के द्वारा ठीक किया जा सकता है. यह वीर्य में शुक्राणुओं की संख्या को बढ़ाने में लाभकारी है.
6. वजन प्रबंधन में सहायक | Kulthi Used as Weight Manager
इसमें निहित वसा की कम मात्रा तथा प्रोटीन की आपेक्षिक मात्रा अधिक होने के वजह से इसे एक आदर्श आहार के रूप में स्थापित करता है. जो लोग मोटापा तथा वजन कम करने के प्रयासों से परेशान है उनके लिए Kulthi एक अचूक इलाज़ है. शारीरिक वजन प्रबंधन के लिए इसे आहार में जरुर शामिल करना चाहिये.
7. कुल्थी है आयरन से भरपूर | Kulthi have Richest Source of Iron
खून की कमी और इसके कारण होने वाले विभिन्न शारीरिक परेशानियों से निजात पाने में Kulthi अहम् भूमिका निभा सकती है. विशेषकर महिलाओं में मासिक धर्म (Menstruation cycle] के कारण आयरन की कमी को दूर करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है क्योंकि इसमें लौह तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.
8. पेट की लिए गुणकारी | Kulthi For Healthy stomach
यदि आप उदर विकारों से ग्रसित है और एक स्वस्थ उदर पाने की चाहत रखते है तो कुल्थी आपकी मदद जरुर कर सकता है. रिसर्च से यह तथ्य उजागर हुआ है कि Kulthi में जीवाणुरोधी और विषाणुरोधी गुण मौजूद होते है जो पेट में पनपने वाले हानिकारक परजीवी व क्रीमी को ख़त्म कर देता है.
9. कुल्थी त्वचा को चमकदार बनाये | Kulthi used for skin Brightness
अगर आप चमकदार त्वचा पाना चाहते हैं तो अपने डाइट में कुल्थी को शामिल करे साथ ही साथ Kulthi आधारित फेस मास्क तथा फेस पेक का उपयोग लाभ पहुंचा सकता है.
10. सुपाच्य रेशे से भरपूर | Kulthi Rich Source of Dietary Fiber
बदलते रहन-सहन व अनियमित खान-पान के कारण मोटापा एक जटिल स्वास्थ्य समस्या बन कर उभर रहा है. यदि आप मोटापा कम करने के लिए सुपाच्य रेशे से भरपूर आहार की खोज कर रहे है तो Kulthi एक बेहतर विकल्प हो सकता है. सुपाच्य रेशे कोलेस्ट्राल को कम करके मोटापा कम कर देता है.
हानिकारक प्रभाव | Harm Effect of Kulthi
कुल्थी के कुछ हानिकारक भी है जिन्हें जानना बेहद जरूरी है. प्रमुख रूप से निम्नलिखित है….
1. किसी भी प्रकार की एलोपथिक उपचार से गुजर रहे रोगी को इसका सेवन नही करना चाहिए.
2. गर्भवती महिलाएं इसका सेवन न करे यह हानिकारक सिद्ध होगा.
3. यदि कोई रोगी यौनरोग का किसी अन्य माध्यम से उपचार चल रहा है तो Kulthi का सेवन नही करना ही उचित होगा.
4. अधिक मात्रा में सेवन न करे इससे पित्त सम्बन्धी परेशानी हो सकती है.
5. गैस्ट्रिक अलसर वाले रोगियों के लिए यह निश्चित रूप से समस्याकारक है.
6. जिन्हें अक्सर नाक से रक्त स्त्राव होता है तथा वे महिलायें जिन्हें मासिक धर्म में अधिक मात्रा में रक्त स्त्राव होता है कुल्थी का सेवन बिलकुल भी नही करना चाहिए.
7. क्षय रोगी, एनीमिया, तपेदिक, हाई ब्लडप्रेशर के रोगी को भी इसका सेवन पूर्णत: वर्जित है.
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37 thoughts on “Kulthi: An Miraculous for Kidney Stone”
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